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上海青菜饭怎么做好吃 上海青怎么保存
2022-09-22

上海青可以做各种不同菜,而且和它搭配的菜也很好吃,那么上海青菜饭怎么做好吃呢,上海青怎么保存呢,下面一起来了解了解吧。

上海青菜饭怎么做好吃 

1、首先将上海青择取好,随后将洗净,并将之切碎。 

2、接着将山药的外皮去除掉,并将它切成块状。香菇用温水泡一会儿,将之切片。 

3、这时将猪肉洗净,并切片,还需进行腌制,否则会很腥,放入老酒、酱油进行腌制。等待2个小时。

4、接着将大米进行淘洗,随后将大米放入清水中进行浸泡。 

5、这时就可以热锅了,随后将鲜肉放入锅中,进行翻炒,随后将之盛出。 

6、随后上海青、香菇、山药一起放入,进行翻炒。 

7、翻炒之后,将这些食材倒入饭锅中,这时开始进行调味,放入酱油,开始煮饭。 

8、若是喜欢吃辣,在吃的时候,可以放入一些辣椒油,进行搅拌下就可以吃了。

上海青怎么保存

1、放入冰箱保存:家中吃不完的食物大都选择存放进冰箱,冰箱是保存食物不易变质的最常用的方法,所以,上海青也可以存放进冰箱。 

2、没有冰箱:家里没有冰箱的可以选择阴凉,干燥,避光处保存。 

3、摘除腐烂的叶子:保存上海青时,把腐烂的叶子摘除掉,免得影响还没坏掉的菜。 

4、放入保鲜袋中保存:放入保鲜袋中,留一个小口呼吸,保存1-2天。

上海青怎么洗比较干净

1、把上海青一片一片的剥开来,打散,放进盆里,在流动的水流下一片一片的仔细清洗,用清水冲去泥沙,摘除烂掉的茎叶。 

2、盆内注满水,把上海青反复的洗两遍,换水,再洗两遍。 

3、再蓄水,让上海青在水中浸泡10分钟,让残留的农药慢慢溶解水中,再倒去多余的水。 

4、清洗后,要把菜上的水甩甩,残留的水中也会有农药残留。

上海青是什么

上海青,又称上海白菜、青江白菜、油菜,因为是上海一带华东地区常见的小白菜品种,因此也叫上海青,华北地区一般熟知的名字是油菜。上海青的特点是叶少茎多,菜茎白如葫芦瓢,因为光合作用条件好,因此其叶色碧绿。而且上海青营养含量丰富,非常适合日常食用,上海青的钙含量是绿色蔬菜中最高的,每天食用适当的上海青可以补充人体所需的各种营养需求。