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娃娃菜不能和什么一起吃?娃娃菜怎么挑选
2022-09-22

娃娃菜口感脆嫩,而且与普通大白菜的菜心相似,所以购买上要提防买到充当娃娃菜的白菜心。那么,娃娃菜不能和什么一起吃?娃娃菜怎么挑选?

娃娃菜不能和什么一起吃

娃娃菜+兔肉:会导致呕吐、腹泻

另外,这类人最好不要吃娃娃鱼

1、哺乳期的妇女不宜过多食用,身体虚寒者也不宜过多食用。

2、肠炎患者不宜食用娃娃菜。

娃娃菜怎么挑选

挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。

娃娃菜的营养价值虽然跟大白菜相差不远,但是娃娃菜的售价要比大白菜贵上不少,正是因为这一特点,娃娃菜在市面上出现了不少的“山寨品”,一些商家把一些大白菜剥开菜叶剩下包心来冒充娃娃菜,再用比大白菜高的价格售出,以此来牟取利益。

1、色泽

娃娃菜的叶子嫩黄,白菜由于品种不同,如果是白菜心,就会黄中带白,就算很多大棚防止大白菜见光以造假,但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。

2、外形 表面

娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。

3、包心

大白菜包心生长比较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。

从口感上来说,大白菜水分较多,没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看,娃娃菜的叶子嫩黄,而白菜心因接触的阳光较少,颜色黄中带白;而外形上看,娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细,而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;从包心看,大白菜包心生长较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状,娃娃菜叶面比较平整。

娃娃菜的功效

1、增强人体抵抗力

娃娃菜中的有效成分可以起到增强人体的抵抗力的作用,而且能够预防流行性感冒和消除疲劳,是一种很好的解乏的蔬菜,而且娃娃菜对于一些病毒性的感染都有很好的预防作用,经常食用娃娃菜的人尅为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2、止渴利尿

娃娃菜中的热量非常低,是一种低热量的食物,但是里面富含各种维生素以及钙质,可以补充人体的能量。是一种低热量大能量的食物,而且娃娃菜中富含水分,可以起到利尿的作用,对于中老年人群或者那些小便不利的患者,可以起到利尿的作用,是一种非常好的蔬菜。

3、养护肠胃

娃娃菜有帮助人体消化的功能,所以特别适合那些肠胃道功能不好的患者,可以起到调和养胃的作用,是一种非常好的蔬菜,长期坚持食用可以保护我们的胃肠道不受伤害。而且娃娃菜还可以帮助我们消化,是告别便秘的大好食疗方子哦。

4、利尿

娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

5、通便

娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。

6、清热解毒

娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。

7、秋季养肺

娃娃菜也是白色的,因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺,肺属于白色,吃白色的食物对养肺都有帮助,而娃娃菜更是不错的选择。