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羊肉为什么比牛肉贵 成本较高的原因
2022-09-22

牛羊肉都是比较贵的肉类,但是羊肉的价格更高一些,很多人觉得羊肉其实不应该比牛肉还要贵的,下面介绍羊肉为什么比牛肉贵 成本较高的原因。羊肉为什么比牛肉贵

其实你说的这个是牛羊肉的成本,也就是肉饲比的问题,一般猪的肉饲比是3:1也就是说3公斤饲料可以让猪长1公斤的肉,鸡是2:1,牛的肉饲比差不多6~8:1之间,美国6:1,中国8.5:1,而羊的肉饲比要接近10:1,如果放养的话光吃草那么肉饲比是恐怖的30:1。知道为什么羊肉贵了吧?就是饲料钱出的多。

羊肉中医功效

【性味】甘、温、无毒。

【归经】入脾、肾。

羊肉串

【功效】补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。

【主治】肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。

【禁忌】暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用,食用后会发生腹泻等反应。

热性体质及炎性患者不能吃羊肉

某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

总之,身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉;而热性体质的人,如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,也要忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

枸杞羊肉汤的做法

材料:羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。

做法:羊肉洗净,切成大小均匀的小方丁,先放如沸水中汆出血水,捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中,大火煮开后,转成小火慢炖,羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料,继续炖至羊肉熟烂即可。

功效:此汤具有明目固精、强筋补肾的功效,适用于肾阳亏虚。适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸不利者服食。